Рыба относится к самым полезным продуктам, поэтому она обязательно должна присутствовать в рационе питания малыша. Но вводить ее в меню следует постепенно.
К 10 месяцам кроха уже кушает не только фруктовые и овощные пюре, но и разнообразные каши, а также пюре мясные. Теперь можно познакомить малыша и с рыбными блюдами.
Организм растущего ребенка особенно нуждается в белке, который содержится как в мясе, так и в рыбе. Белок жизненно необходим, поскольку является строительным материалом клеток детского организма. Белок содержится в мясе, рыбе, орехах, бобовых и грибах. Но фасоль, фундук или любые грибы еще рано вводить в питание малыша, поэтому остается только мясо и рыба. По сравнению с мясом, рыба усваивается намного лучше, так как в ее состав входят не вырабатывающиеся в организме человека аминокислоты.
В состав рыбьего жира входит много полиненасыщенных жирных кислот, которые значительно улучшают мозговую деятельность. Помимо этого, в составе рыбы нет тугоплавких жиров, которые еще не может переварить детский организм.
Она является ценнейшим источником фтора, фосфора, железа, магния и калия. Все эти микроэлементы необходимы малышу в период интенсивного роста и развития.
Рыбу вводят в рацион питания ребенка после 9 месяцев уже после освоения мясного прикорма. Рыбные блюда рекомендуется давать малышу 1-2 раза в неделю и лучше всего делать это в обеденное время, начиная с небольшого количества нового блюда (на кончике ложки), затем 1-2 чайные ложки, постепенно доводя объем рыбного пюре до 100 грамм.
Врачи рекомендуют давать деткам морскую рыбу (лосось, треска, камбала, пикша, хек), поскольку она менее аллергена и в ней содержится больше необходимых микроэлементов. Из речной рыбы лучше выбирать ту, в которой мало костей (форель, судак, толстолобик).
Если нет времени или возможности для приготовления блюд из рыбы для малыша, то можно воспользоваться готовыми детскими рыбными консервами, которые продаются в сочетании с макаронными изделиями, крупами или овощами и содержат не более 20% гарнира. При покупке баночной продукции необходимо обратить внимание на степень измельчения пюре: есть мелко измельченные (для малышей от 9 месяцев), крупно измельченные (для детей 11-12 месяцев) и приготовленные небольшими кусочками (для деток после года).
Конечно же, рыба, приготовленная своими руками из свежих продуктов и в домашних условиях, намного лучше консервированной. Для малышей рыбку можно варить или готовить на пару.
Со временем рыбное меню можно разнообразить: тефтельки, котлеты, запеканки и супы. Например, можно приготовить очень вкусный рыбный пирог. Для этого очищенную белую рыбу следует отварить в молоке, добавить туда морковь, нарезанную кубиками, и немного консервированного горошка. Затем бульон нужно слить, а готовую рыбку нашинковать.
С удовольствием малыши кушают и рыбный суп, который готовится на рыбном бульоне вместе с овощами. Лучше всего с рыбой сочетается картофель, морковь и цветная капуста.
Также детки обожают рыбные котлетки, приготовленные на пару.
Одним их преимуществ рыбных блюд является то, что на их приготовление не нужно тратить много времени.
У рыбы есть только один недостаток – она является высокоаллергенным продуктом. Поэтому деткам, у которых есть склонность к любым аллергическим реакциям (опрелости, кожные высыпания, диатез и т.д.), не рекомендуется вводить рыбные блюда до трех лет. Иногда аллергия на рыбу подразумевает и непереносимость любого морепродукта.
Наш ребенок от рыбы категорически отказывается. Причем не важно какой это вид или как она приготовлена, все равно не упросишь. Поэтому с 3 лет начали подбирать сыну витамины группы В и Омега-3.
У меня ребёнок рыбу любит с года. Тогда я покупала минтай или хек и просто обжаривала в муке на сковороде. Для гарнира использовала картофельное пюре. Потом начала давать рыбный супик. Рыбу для его приготовления я покупала исключительно красных сортов. Сейчас дочке 3 года и она очень любит селёдку и солёную скумбрию. Косточки она ещё сама не может выбирать, поэтому это делаю я. Рыба должна обязательно присутствовать в рационе ребёнка после 9 месяцев. Хотя бы раз в неделю нужно устраивать рыбный день. В нашей семье это - за правило.
Я своему сыночку рыбу начала давать с 9 месяцев, так как малыш у нас был крупный мы весь прикорм по совету нашего педиатра вводили чуть-чуть раньше. Сначала он ел отварную рыбу с удовольствием, но в 1,5 года вообще отказался от рыбы в любом виде . Знаю, что рыбу для здоровья нужно кушать, но и заставлять детей кушать нелюбимую еду тоже не стоит...
У рыбы есть только один недостаток – она является высокоаллергенным продуктом. Поэтому деткам, у которых есть склонность к любым аллергическим реакциям (опрелости, кожные высыпания, диатез и т.д.), не рекомендуется вводить рыбные блюда до трех лет. Иногда аллергия на рыбу подразумевает и непереносимость любого морепродукта.
0
